AGRICULTURE BIOLOGIQUE L’Herbier des Palhàs : plantes aromatiques et médicinales   Atelier de production et de transformation de plantes aromatiques et médicinales, l’Herbier de Palhàs de Molompize (près de Massiac) est une véritable exploitation qui s’intègre dans un projet de réhabilitation d’anciennes terrasses viticoles en pierres sèches. Le meilleur des plantes est commercialisé par l’Herbier des Palhàs en sirops, gélifiants, sels et vins aromatisés, infusions et aromates. A découvrir. plus d'infos UN PRODUIT IDENTITAIRE Le fromage aux artisons   Voici un solide fromage de pays qui a du goût et dont l’évolution est tributaire d’une drôle de bestiole, l’acarien. A découvrir ce produit traditionnel symbole de toute une culture agroalimentaire d’un secteur de l’Auvergne et qui se révèle être un excellent moyen de valorisation du lait. plus d'infos AGROBIOLOGIE Le fromage biologique de la Ferme de La Hulotte   Pâturages sur le plateau de Laurie, exploitation sur les hauteurs d’Espalem, laboratoire et production d’un fromage biologique au pittoresque hameau de La Pénide...La production fromagère de la ferme de La Hulotte a de quoi séduire tous ceux qui recherchent des produits du terroir d’une haute qualité. A découvrir vite ! plus d'infos HEBERGEMENT La ferme de Cézallie, gîte rural hors du commun   La "ferme de Cézallie", gîte situé sur la commune de Vèze (Cantal) est classé 4 épis , gîte de charme et gîte Panda. Des labels pour un équipement d’herbergement temporaire exceptionnel situé dans un environnement naturel préservé, le Cézallier oriental. Découvrez cette maison chauffée par géothermie dans laquelle les jeunes propriétaires ont mis tout leur amour de l’Auvergne et de la vallée de la Sianne. plus d'infos DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR Viande de Salers exceptionnelle   Tous les mois pour valoriser son troupeau, André Gaillard, éleveur à Autrac (près de Blesle) propose aux consommateurs, sans intermédiaire, des caissettes de viande de Salers d’une grande qualité. plus d'infos DES POMMES...DES POIRES...ET DES FRUITS OUBLIES REVALORISES Vergers Conservatoire du Pays de Massiac   Dans le cadre de la remise en culture des Palhàs de Molompize, initiée par la Communauté de Communes du Pays de Massiac a été créé un verger conservatoire ayant pour objectif la revalorisation des espèces fruitières du pays. Les plants dont les variétés sont prélevés sur l’ensemble du territoire du Pays de Massiac sont mis en vente auprès des particuliers. plus d'infos